新年を迎える前に。

クリスマスも終わり、今年もあとわずか3日。harumi no oyatsuクリスマスケーキ全3種でお送りしました2012年。「どうしても食べたくて、来ちゃったの。」と涙がでるくらい嬉しいお言葉をいただいたり、同じ日に3種ともオーダーしてくださり、「これで満足！」と帰られたお客さまも。そんな笑顔をたくさん見たら、体の疲れなんて吹っ飛んでしまい、本当に幸せでした。素敵な思い出の1ページとなりましたら幸いです。ありがとうございました。


さて、本日は去年から恒例となりました、お餅つき。年末に鏡餅をつくり、親戚周りをしています。
一年、無事に過ごせたこと、親族とご先祖様にご報告と、感謝の気持ちを込めて届けます。大事な年中行事となり、身が引き締まり、ようやく新年を迎える準備が整う気がしています。

また、お餅つきという地域性のでる食べ物は、「郷土料理」を知らせる、伝承していくという大事な側面がある気もしてきました。切り餅に、花びらもち、芋餅など、様々。面白いです。
おせち料理も、ただの保存食としての役割よりも、もっと心豊かに育つ「食育」の機会になればと思います。


何はともあれ、2013年はもうすぐやってきます。新しい年の幕開けです。期待してもいいでしょうか？皆様、どうぞ来年もよろしくお願い致します。ワクワクすることいつもお届けできるように、自分自身、直感を信じてワクワク励み、磨き続けたいと思います。

ありがとうございました。
一年分の感謝を込めて。

harumi

harumi no oyatsu confiture 2012Noël

販売をしばしおやすみしております、コンフィチュール。

制作はコツコツ続けています。
今年のクリスマスは、「アップルシナモン」をフラワーラッピングでお届け。来年は、たくさんの方へ届けられるよう準備を続けます。
いつか、あなたのもとへ、、♡

明日からクリスマス25日まで、焙煎工房ベアにて“店内限定のクリスマスケーキ”特別メニューのスタートです。ミックスベリーのコンフィチュールを「エンジェルシフォン」に添えてお召し上がり頂けます。どうぞこちらもお楽しみください。

12.22(土)〜25(火)harumi no oyatsuクリスマスケーキ2012@焙煎工房ベア

さてさて、もう来週となりました今年のharumi no oyatsuオリジナルクリスマスケーキのご案内です。


ベアで2年目となるクリスマス限定ケーキ。今年の新作は、店内メニューにて4日間限定でご用意致します。


＊『苺のショートケーキ』

こちらの特選素材はもちろん、苺です。地元でこだわりECOファーム(減農薬栽培)“茜園”さんの苺を使用します。
豊かな香りと酸味、芳醇な甘みはケーキにぴったりのお味。
harumiのケーキでおなじみのしっとりふわふわ生地に、バニラの香り高いカスタードクリームと、さっぱり生クリームで苺をたっぷりサンドして仕上げます。ショートケーキは店内メニューで提供したことがなく、ぜひこの機会にご堪能頂きたいオススメの一品です。



＊『ジンジャーショコラ』

こちらの厳選素材は、国産の生姜、
それからフランス.ヴァローナ社のチョコレート。今回は、ベアでお菓子を作り始めてからずっと改良を重ねてきた定番で、ファンの多い「クラシックショコラ」をアレンジしています。生姜でアクセントを効かせ、焼き上げた上からつやつやのチョコレート“グラッサージュショコラ”をかけてよりリッチで濃厚な仕上がりに。飾り付けはクリスマスリースをイメージ。見た目にもスタイリッシュ感を盛り込んだケーキです。


＊『エンジェルシフォン』

こちらの厳選素材は、卵です！
卵黄を一切使用せず、卵白だけで作るので真っ白な生地に仕上がることからこのネーミング♪そこへ甘酸っぱいmixベリーのコンフィチュールを添えてお召し上がり頂けます。

harumiのおやつにはすべて、地元“ひかりの里ファーム”さんの平飼い・有精卵を使用しています。鶏舎へ出掛けると、「ありがとぉ～、美味しいケーキつくるからねっ。」と、愛おしさが増します。食べることは、命の連鎖です。贈る気持ちは、愛、そのものですね。



クリスマスケーキ、
毎年なんだかやっぱり1番わくわく楽しみです。パティシエやっててよかったなぁ～っと忙しくも幸せになる瞬間がたくさんあります。

今年も素敵な笑顔に出会えるように、心を込めてひとつずつ丁寧に。
まだまだもっとこれからよいものを。見て美しく、食べて記憶に残るものを。今年の集大成として、より上質を目指して仕上げていこうと思います。

どうぞお楽しみに！！


harumi

“a［スモールエー］小物展”@焙煎工房ベア2012.12.1〜12.16回想記。

blogでその様子や思いをたびたび綴ってきました今回の企画展。ご来店下さいましたお客様、ありがとうございました！また、ご購入下さいましたお客様、これからの寒い季節をウキウキ楽しくお過ごし下さいませ。どうぞ末長く愛用してあげて下さいね♡ありがとうございました。

会期中、色とりどりのニット達にお客様、ベアスタッフ、作家、みんなの楽しそうな顔が印象的でした。素敵なご縁がたくさん結ばれたことを幸せに思います。


一つ一つ、丁寧に。
ひとりひとりに寄り添って。
喜んでもらえる顔が嬉しくて。
業にユーモアを盛り込んで、
つくることを楽しむ。
身近なものを愛おしみ、
ずっと大切にしていく。



作り手と、手にする人と。

ひとつに繋ぐお手伝いができたのなら、とても嬉しくおもいます。


最後になりましたが、a［スモールエー］デザイナーあやねさんは、私にとって同じ作り手として、また人として憧れで、心からリスペクトしております。一年の終わりにこのような素敵な企画展をさせていただけたこと、大変光栄でした。本当にありがとうございました！ますます魅力的なものづくりとその鬼才なセンス、これからも一ファンとして楽しみにしております！今後ともどうぞもよろしくお願い致します。お世話になりました。


ご来店下さいましたたくさんのお客様、改めてありがとうございました。
今後とも、a［スモールエー］、焙煎工房ベア、harumi no oyatsu、末長くよろしくお願い致します。


harumi

“a［スモールエー］”小物展、最終日！

2週間ちょっとの今回の展示。
本当にたくさんの素敵な出会いに感激の毎日でした。こんな日がずっと続いたらいいのにって本気で思います。
名残惜しい。。

が、最後の日はやってきます！

楽しみながら明日だけの為に店頭のディスプレイをフルチェンジしました♪

クリスマスラッピングも承ります♡
ご希望のお客さま、お声かけ下さいね～！(その様子をチラリお写真載せました。)

ではでは、明日もたのしくなりますように。。お待ちしております♪♪


harumi

コラージュパネル

突然舞い降りる制作意欲。

’12クリスマスパネル(F8/mixコラージュ)

こぼれていく、拾いきれないぐらい。

慌てるきもちを慰めるのは、つくること。

この空白を埋めてくれるのは、つくること。

紙をみているとたのしい。

素材は、いろんなカタチに料理したい。

命あるすべてに視線を。

私の中からこぼれていくモノを大切にしたい。

見失わないように、全部みたい。

東京へ

昨日、東京へ行ってきました。
青春時代を過ごした東京。
親しい人、親しくなる人は、もしかしたら今でも地元より東京にお住まいの方が多いかもしれません。

ベア展示会期中の“a[スモールエー]”デザイナー兼、西荻窪にある“a small shop[スモールショップ]”(アートとニットをキーにしたセレクトショップ)の店主であるあやねさんに会いに行きました♪

あやねさん営む“a small shop[スモールショップ]”は、小さなお店ですが、広がる世界は宇宙です。セレクトされたどれもこれもが市場や一時的な流行に走ったり、頼らない魅力的な作家の作品ばかりです。気になる方はぜひお出かけくださいね♡

今回のa[スモールエー]さんの展示からご縁あって、ご近所である“卵と乳製品を使わないお菓子『khanam(カナム)』”さんにも遊びに行きました♪
お土産に購入したスノーボウル。わたしも同じ名前のお菓子を作るのですが、材料も作り方も違う、さらに作り手が違えばなお全くの別物。お菓子はそうゆう面白く、繊細で、奥深い世界なのです。なんとも口溶けのよい優しいお味でした。他のお菓子たちもクセになりそうな素材の組み合わせで、どれも美味しかったです。
昨日は初対面だったカナムさんご夫婦、お正月で帰省の際にはベアにお越し下さるお話まで弾み、行ったり来たりの素敵なご縁が結ばれ、本当に感謝、感謝です。


いろんなところへ出かけるのが好きです。それは誰かに会いに行く旅だったりする事が多いです。

会いたい人が増えていく。
会いに来てくれる人が増えていく。

やはり、現場に行く事を大切にしていきたいと思います。好奇心は尽きません。小さな嬉しい事が積み重ねられる日々に感謝です。





“a small shop[スモールショップ]”
東京都杉並区松庵3-1-13
open13:00〜19:00(木曜日〜日曜日)
http://small-a.com/



“卵と乳製品を使わないお菓子『khanam(カナム)』”
東京都杉並区松庵3-38-20
open12:00〜19:00(※なくなり次第閉店)
close月曜日、火曜日
http://khanam.petit.cc/

誰かがどこかでみててくれる。

ふと、優しい時間が訪れます。

例えば、わたしの、このページを読んでくれたあなたがいます。

わたしも、あなたに会ったことがないのにあなたの愛のウエーブをここでキャッチしています。

人は、言葉で会話をします。

だからこそ、認識や、感覚の不一致がおきます。

でも、言葉にしなくても伝わるメッセージがあると信じています。

言葉がヘタクソなあの人の事もわかりたい。

ぶきっちょだけど、わたしの事も、見ていてね。

きっと、あなたの自慢の女の子になります。

見えないチカラはあなたからもらっています。

いつもありがとう。


時々、コラージュbookをつくっています。一冊にはあるテーマを設け、瞬間的な制作を続けています。
いま見てもらう為ではなく、ぴたりと、その時が来たら開いてもらいたいと思っています。
今回のベアでの企画展“a［スモールエー］”さんのディスプレイでも使用させてもらいました。
計算でも打算でもない、欲でもなければ強い熱でもない、そのフラットな作業はどこか包容力があり、隙間や抜け感をうみ、他の作品と並べる事で新しい見方ができる。

こうした自分の作品と独自の視点で見抜いた感覚的な他の作品やその背景である思想の一致が起こるとすごく面白い。

まだまだみつかりそうです。
ごちゃ混ぜのおもちゃ箱から、拾い出して大切に抱きしめたいもの。

だから、まだまだ出会っていかなくちゃ。表現を続けていかなくちゃ。

時間のかかる、とても面白いことが起きそうなワクワク感。

じっくり、取り組んでいこうと思います。応援してくださる方に感謝を込めて、たくさんの約束や届けたい願いを果たす為にも。



harumi

12.3(mon)“a［スモールエー］小物展”3日目。

きょうは、“a［スモールエー］”デザイナーあやねさん在店の日。東京よりはるばるありがとうございました！

お客様とのたのしい会話が弾んでおりました。ファンも増えたのでは？

本日新アイテム追加しました。ダンシンググランマ(踊るおばぁちゃん)柄の手袋に、王冠やリボンのピアス、シルエットの面白い新作バイオリンポンチョ、こどもニット帽(ちっちゃくてかわいいです。)etc...
ぜんぶ好み、、、。見て愛でてよし、使うとなお大事にしたくなる。

ぜひお店に遊びに来てくださいね！


a[スモールエー]小物展
12月1日（土）〜16日（日）
8：00〜19：00　(金曜定休)　　
※３日（月）作家在店
http://small-a.com/


会場：焙煎工房ベア　
愛知県刈谷市御幸町7-806 　
tel／0566-22-6835
http://baisenkobobear.com/

12.1(sat)スタート！“a［スモールエー］”小物展

明日からとうとうスタートですよ！
2週間ではもったいないくらいの充実のラインナップ♡


2011年は出会いの年でした。
ニットブランド“a［スモールエー］”さんもそのお一人。2011夏の展示会にて、初めて作品とその作家であるあやねさんに出会いました。それはそれは衝撃的でした～。その後、冬の展示会にも出掛け、なんとも好みな手袋を購入し、愛用しております。
2012年のキーパーソンはあやねさんであり、わたしにとって“ファッション年”になるのだと、その時に思いました。結果、もともとファッション業界を目指していたわたしの原点回帰とも呼べる年になり、a［スモールエー］あやねさんには大変、お世話になりました。(もうしばらく、お世話になります。笑)

ものづくりをするにあたり、ものを選ぶにあたり、ファッション性という概念は至る所で顔を覗かせます。

好奇心旺盛なわたしは、目に見えること、見えないこと、上げたらキリが無いくらい関心事があります。そのすべてに感覚が刺激され、そのどれもがどこにも作用して現れていきます。
初めてみたときからa［スモールエー］のバランス感覚が好きで、手にとった時の優しさは作り手のお人柄そのもの。やっぱりでますね。


harumi的、a［スモールエー］の世界観の再現。できたかな？どうぞみにきて下さい。とっても楽しんでディスプレイさせて頂きました♪


12月3日は作家在店です。
どうぞお楽しみに！

会場の焙煎工房ベアでは、12月から冬のブレンドが新登場！テーマは“冬ごもり”冬のブレンドは1日〜6日まで豆売り20％offのお試しセールしております。

ぜひベアのコーヒーとharumiのおやつ、“a［スモールエー］”のニットでまったり冬時間をおたのしみ下さいね。



a[スモールエー]小物展
12月1日（土）〜16日（日）
8：00〜19：00　(金曜定休)　　
※３日（月）作家在店予定
http://small-a.com/


会場：焙煎工房ベア　
愛知県刈谷市御幸町7-806 　
tel／0566-22-6835
http://baisenkobobear.com/

2012.12.1(sat)〜16(sun)ニットブランドa［スモールエー］小物展。@焙煎 工 房 ベア

来週からはベアにて今年さいごの企画展です。東京発ニットブランド“a［スモールエー］”さんの小物展。

カラーリングのかわいいボーダーのマフラーや、機械編みと手編みをミックスしたオリジナル柄の手袋、ニット帽などなど。今から商品が届くのが楽しみで仕方ありません♪ふふっ♪

今年6月9日、東京・西荻窪に路面店“a small shop［スモールショップ］”をオープンされ、そのオープニング ティーパーティーではharumi no oyatsuコンフィチュールをノベルティでお取り扱い下さいました。
6月9日(ロックの日)に私もコンフィチュール制作の本格スタートをきることができ、大変光栄でした。ありがとうございました。

作りだされる“a［スモールエー］”のお洋服も小物も、とても個性的でひとつひとつが愛らしい。その上クールでカッコよくてだいすきです。
この時期、クリスマスプレゼントにも、じぶんのご褒美にも、とっておきがみつかるかもしれません♪ぜひお越しくださいね。



a[スモールエー]小物展
12月1日（土）〜16日（日）
8：00〜19：00　(金曜定休)　　
※３日（月）作家在店予定
http://small-a.com/


会場：焙煎工房ベア　
愛知県刈谷市御幸町7-806 　
tel／0566-22-6835
http://baisenkobobear.com/

11.23(fri)ひと皿の可能性。vol.2“Change”無事に終了致しました。

こちらでのお知らせが遅くなりましたが、天候が心配された当日、無事に晴れました！お日様も雲も空も、みんなが見方してくれました。
きっとたくさんの願いが届いたのだと思います。ありがとう！
(公式Blog「ひと皿の可能性。の日記」http://d.hatena.ne.jp/hitosaranokanousei/にて、ただいまフォトギャラリー、YouTubeも開設中です！ぜひのぞいてくださいね！)

昨年を遥かに上回るたくさんのお客様にご来場頂きまして、予定しておりました全ての日程を終え、無事に終了致しました。

遠方では長野県、滋賀県、岐阜県、愛知県(春日井、豊橋etc..）そして地域のみなさまと、とても素敵な一日を過ごさせて頂きました。


主催をさせて頂くことも、まだまだ個人の表現者としても、未熟で未完成ではありますが、“ここでしかできないこと。”をたくさんの人のイマジネーションと尽力で成功に導いてくださった事に大変感謝しております。誰が欠けてもこの喜びと充実感は得られなかったと思います。
皆様に、小さな日々の悦びとまばゆい光が降り注ぎますようにお祈りしております。


ありがとうございました。
心を込めて。


harumi

11.23(fri)「ひと皿の可能性。vol.2」@焙煎工房ベア 開催します！（雨天決 行）

イベント当日までいよいよあと２日となりました。

昨年より、“食から派生する小さなアートプロジェクト”として、アート体験＆マーケットイベントを年に一度ペースで、企画・主催させていただいております。私はまだまだ未熟者ですが、このプロジェクトに賛同し、内容を詰めるメンバーは、多方面でご活躍されているアーティスト、作家、職人、クリエイターと、ジャンルを越えとても魅力的でご紹介したい方ばかりです。どうぞお越し下さいませ。

そして、「harumi no oyatsu」では、アート性のあるものづくりの視点から提案することを毎回挑戦していきたいと思っています。

今回は、長野県伊那にある善積農園さん（http://www.yoshizumi-noen.com/）のりんごを販売いたします。

vol.2ののテーマである“Ｃｈａｎｇｅ”は、来場してくださるお客様にしていただこうと思っています。

今回の為に考案した、「りんごのクリスマスレシピ」をお付けします。

お菓子作りは常に化学と美学を学ぶようなおもしろさがあります。

作れば作るほど完成は遠くなり、「まだまだ」と思うからまた作りたくなります。

今回のレシピはとってもシンプルで、さらにバリエーションがきく内容にしています。

みなさん、善積農園さんから直送のこだわりのりんごで、オリジナルのお菓子に“Ｃｈａｎｇｅ”してくださいね！

そしてもしも「これはいける！」があれば、こっそり教えてください＾＾

それでは、当日会場でお会いできることを楽しみにしております。


詳細はこちらからご覧下さい。
（http://d.hatena.ne.jp/hitosaranokanousei/）※雨天決行。（展示内容は一部変更いたします。）




harumi

柿のマフィン。

秋のフルーツってだいすきです。

今年は柿が当たり年？

すっごく美味しい柿をみつけました。

大切なあの子へお届けです。

いつもありがとうございます。

Ｃhａngｅ

わたしの何かがうごく時。

それは音と共に。

それは色と共に。

失うことは、

失くすことでは、ない。

外的環境が変わろうとも、

わたしの中のうごめく衝動を

抑制する蓋が現れようとも、

わたしの中から突き抜けていく。

心地よく遠くまで連れていかれる。

どこともよべないそこに、わたしは

いる。

掲げた火が燃える。

静かに熱く。




色を下さい。

わたしに、コトバを下さい。

届くかもわからないラブレターを送り

続けます。

春を待つ、あなたの為に。






harumi

お知らせ。

11月より焙煎工房ベアでのお菓子のテイクアウト販売をお休みさせて頂きます。

harumiのおやつを楽しみに来てくださったお客様、本当にごめんなさい。
また次に向けて改善してまいります。

店内でのケーキはお召し上がり頂けます。季節限定のちょっとこだわりのお菓子をご用意してお待ちしております。


応援ありがとうございました♡
そして、長い目でみて頂き、これからも次なるharumiをみていて欲しいと思います。


今後の活動は、いろんな構想があります。これは！と思うリトルプレスのZINEや美しい書籍、ものづくりを見直し丁寧に作られるもの、良いもの、お気に入り、をご紹介していきたいと思っております。

少しずつですが、私のいろいろな表現をお楽しみ頂きたいと思います。




ひとつの大事な思いを胸に。
harumi

ベア38周年記念「38人が選ぶ38冊のくまの本展」無事に終了致しました。

焙煎工房ベアの38周年を記念したこの度の企画展、2012.10.6(土)に始まり、11.1(木)をもちまして無事に終了致しました。ありがとうございました。


会期1年前から、この企画に参加して頂いた方々には「くまったな？」とくまの本を選んで頂き、「これを推薦します♪」と「38周年おめでとう！」の温かい気持ちとお手紙など頂戴しました。改めて、本当にありがとうございました。

会期中はいろんな物語があり、感動して鳥肌の立つ思いでした。


「海辺のくま」を読んで涙する方、

「にこにこぎゅっ」が大好きすぎてお風呂に持ち込んじゃった2才の女の子。

遠方より、四日市「メリーゴーランド」まりさん、他スタッフのみなさま、名古屋東区「ＯNＲEADING」黒田ご夫妻、西尾「KINO CAFE」姉妹、名古屋中区「atlier room3」えりかちゃん、茨城「ソノリテ」ゆーちゃん、名古屋「マオンデザイン」ますみさん、他多数の参加者の皆様をはじめ、たくさんの方がベアに遊びに来て下さいました。

毎日ほど来てくれるお客様には、ちょっと違うベアを楽しんでもらえ、初めて来てくださるお客様とは新しいご縁が結ばれました。


離れて暮らす家族とも同じ気持ちで参加でき、より絆は強いものとなりました。


ベアは愛されて38年。
次のとし、39周年に向け、サンキューと言えるようにまたのんびり進みはじめました。笑

ユーモアを忘れず、
豊かな心で、
また皆様と共に、
愛おしいこの場所とキラキラした時間の創造をしていきたく思っております。


いつ来ても、この場所と人は生きている。そうありたいと思います。



皆様、本当にありがとうございました！！


引き続き、11月、12月も企画展があります。どうぞお楽しみに！


続きはベアWebで！

baisenkobobear.com



企画 harumi
「38人が選ぶ38冊のくまの本展」
2012.10.6(土)〜11.1(木)
@焙煎工房ベア